Tairiri Coffee

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ご覧いただきありがとうございます。Tairiri Coffeeです。 仕事を通じてコーヒーの魅力に惹かれ、さらにベトナム農家さんとの繋がりでダラットのコーヒーを広めたいと思い立ち、ついに自家焙煎のコーヒー豆の製造を始めることに決めました。規模は小さいですが、一つ一つ丁寧に焙煎し、多くの方々にお届けできるよう心がけます。ベトナムダラットでつくられたアラビカのコーヒー豆をぜひお楽しみください。

ダラットについて

冷涼で霧に包まれたベトナム中部高原の松林に囲まれた産地に位置するダラットは、常春の都市と称されています。肥沃な火山性土壌、年中冷涼な気候、常に霧に包まれた環境が独自性を生み出します。
ダラット・アラビカコーヒーの多くは、中心部から25kmほど離れたカウダット地区(Cau Dat)で生産されています。標高1,500mに達するこの地区には150年に及ぶコーヒー栽培の歴史があり、伝統的な品種であるティピカやブルボン、またカティモールなどが栽培されています。標高や気温、降水量・土壌などの要素が揃うダラットのカウダットは、ベトナムにおける高品質アラビカコーヒーの貴重な産地として世界中から注目されています。

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